意識しないと、お菓子やパン以外で動物性食品を口にしないのが私の食生活の欠点。
この日も、うっかりベジタリアンな食事になるところで、あわててチーズを加えました。

揚げ麩の肉じゃが風煮、ナスの豆板醤ソース、ねぎのスープ煮、かき菜のお浸し、に、急遽カマンンベールチーズをのせたアボカドとパクチーとレタスのサラダ。

新じゃがは皮ごと煮ちゃいました。

昨日、我が家の前にご近所猫が集合していました。
最初はスーが、窓越しにブルーまだらっちをに見つけて大騒ぎ。
私が玄関を開けて覗いたら、人懐っこい彼は玄関の前まで来ちゃったのです。
気がづくと、遠くにいたウシ柄の白黒ちゃんも寄って来てるし。

実家の母と妹もラムボールが大好きなので、お土産用にまた作りました。
コーティング用のチョコは余ってても仕方ないので、材料を使い切るのも目的。
適当にアレンジしてるから、既に“ラム”ボールではないのだけど・・・
スイートチョコでコーティングした方は、ココナッツリキュールを使って、中身はココナッツロング＆ドライバナナ。
ホワイトチョコでコーティングした方は、ブランデーを使って、中身はスライスアーモンド＆レーズン。

ベースが簡単だと、デコレーションに凝る余力があるので楽しい♪

人に食べてもらうことを意識して作らないと、料理って下手になる気がする。
手順とか調味料とか、どうだっけなぁと思い出しながら作るので時間もかかるし。

左は、鹿児島の山川港の漁業協同組合で買って来たかつおのたたきに、そばサラダ、舞茸のチーズのせ焼き、じゃがいもの塩ナムル。
右は久々に遊びに来た妹と食べたお昼で、麩のゴーヤチャンプルー、ナスの甘酢煮、カリフラワーとパクチーのナンプラー炒めに、全粒粉のパンを焼いて明太ポテトを添えました。

パンは、オーブンの加熱水蒸気機能を利用した石釜パン。

今年のバレンタインは友チョコ用にラムボールを作りました。
チョコのお菓子というと、チョコを加工する手間がほぼなくて、超簡単なコレが私の定番。
洋酒漬けのフルーツが大好きで、もともとチョコのお菓子が好きじゃなかった私にはちょうど良いのです。
原型は喜久家のラムボール。
レシピは喜久家のものに一番似たものを探して、適当にアレンジして作ってます。

バレンタイン用だったので、ハート型のチョコも作ってのせました。

駒沢の交差点にある沖縄料理屋にランチタイムに行ってみました。
表には“与那原家”としか書いてないけど、与那原家＆角屋三年堂というのが本当の店名のよう。
一度夜食べに行った時は、看板メニューの沖縄そばまで到達しなかったのでランチで食べてきました。

今回の旅行は、懐かしさと珍しさのあまり、かなり買物しちゃいました。
すり身などの食材は必ず買おうと思ってたけど、焼酎やお菓子までかなり充実。
食べたかったものもちゃんと食べれたし、しばらくは旅行の余韻を楽しめそうです。